
Employé / Employée de restauration collective
Emploi Restauration - Traiteur
Bordeaux, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine
Nous recherchons des Employés Polyvalents de Restauration Collective (F/H). Sous la responsabilité du Chef Gérant (F/H), vous participez à la réalisation des prestations culinaires. VOS MISSIONS - Gérer sa mise en place de la prestation froide - Gérer sa production culinaire froide et des pâtisseries/desserts simples - Maîtriser les techniques culinaires à base de produits frais. - Dresser les entrées / desserts du restaurant. - Mettre en place de self. - Suivre le réassort des vitrines pendant le service. - Assurer le respect des procédures de service. - Savoir tenir une caisse. - Respecter des conditions d'hygiène (HACCP) et de sécurité conformément au Plan de Maitrise Sanitaire. - Participer au nettoyage de la cuisine et au bon fonctionnement du matériel. - S'assurer de la satisfaction client. LE PROFIL - Issu(e) d'une école hôtelière ou d'une expérience significative dans les métiers de la cuisine. - Vous avez une expérience similaire réussie. - Vous êtes dynamique, discret(e), organisé(e) et ponctuel(le). - Vous avez un bon relationnel et esprit d'équipe. - Vous avez une sensibilité à utiliser des outils bureautiques. Nos engagements : - CDI - 35 heures hebdomadaire. -[...]








































